Nắm Ngay Công Thức Món Salad Caesar Ức Gà Huyền Thoại

04/07/2019
Nắm Ngay Công Thức Món Salad Caesar Ức Gà Huyền Thoại

Trong giới ẩm thực châu Âu, salad Caesar là một cái tên quen thuộc dùng làm món khai vị trong hầu hết các nhà hàng sang trọng. Ngày nay, các chị em theo chế độ ăn dinh dưỡng, giảm cân cũng đang phát cuồng vì món salad huyền thoại này. Điểm đặc biệt làm nên danh tiếng của salad Caesar chính là nước sốt Caesar, được sáng tạo bởi Caesar Cardini, chủ nhà hàng tại Tijuana (Mexico).           

Hãy cùng Kingfood vào bếp để chế biến salad Caesar ức gà phi lê chỉ trong 10 phút nhé!

CHUẨN BỊ

- Thành phần làm nước sốt Caesar:

  • 100 gram Mayonaise
  • 2 muỗng canh mù tạt vàng
  • 1 muỗng canh Phô mai bột parmersan
  • 2-3 tép tỏi
  • 10 gram cá hộp anchovies
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh vàng (có thể thay bằng chanh xanh nhưng bớt liều lượng 1 chút)
  • 2 muỗng canh dầu olive
  • 1 chút vỏ chanh vàng

- Thành phần làm croutons (bánh mì nướng cắt nhỏ)

  • 2 lát bánh mì sandwich
  • ¼ muỗng cà phê muối tiêu
  • 1 muỗng canh dầu olive:

- Thành phần làm salad:

  • 300 gram Salad romaine:
  • 100 gram cà chua bi
  • Ức gà phi lê: 500 gram
  • Trứng gà luộc: 2 trái
  • Muối tiêu: 1/2 muỗng cà phê.
  • Dầu olive: 1 muỗng canh
  • Các loại lá gia vị âu

Tất cả các gia vị bạn có thể tìm thấy tại Kingfood nhé!

CHẾ BIẾN

1. Đầu tiên, để tiết kiệm thời gian, bạn nên ướp ức gà với tiêu, dầu olive, các loại lá gia vị, trong vòn 15 phút để thịt gà được thấm đậm đà.

2. Đun nước lên và luộc chín trứng gà bạn nhé.

3. Làm croutons: Sandwich cắt bỏ viền sau đó cắt bánh thành hình vuông vừa ăn và đem ướp với ¼ muỗng cà phê muối tiêu. Cho thêm dầu olive và trộn đều. Đem bánh mì nướng trong lò ở 150 độ tầm 20 phút. Nướng tới lúc bánh mì vàng giòn thì lấy ra. Hoặc bạn cũng có thể rang ở chảo, đảo đều đến khi bánh mì vàng thơm giòm rụm.

4. Cho hết nguyên liệu làm nước sốt vào trong cối và xay nhuyễn, ngoại trừ Mayonaise. Sau đó trộn đều với mayonnaise và thêm chút phô mai bột.

Tadaaaa, ta đã có một món sốt thơm ngon với một chút béo của mayonnaise, một chút chua của chanh, nồng của mù tạt và tỏi… Thành phần chính làm ai ai cũng say mê Salad Caesar.

Hoặc nếu bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị, hãy để Kingfood giúp bạn. Nước sốt salad Caesar hữu cơ thần thánh tại Kingfood sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng, mùi vị cực thơm ngon và đúng điệu!

5. Làm nóng chảo và áp chảo phần ức gà. Sau đó để nguội và cắt lát nhỏ để dễ ăn.

6. Salad sau khi rửa sạch để ráo thì cắt khúc vừa ăn. trộn với sốt ceasar vừa làm ở trên. Cứ 100g salad thì cho 2 muỗng canh sốt. Cuối cùng cho gà, cà chua bi, trứng gà luộc cắt mỏng và bánh mì croutons lên.

Tada, cùng dọn lên bàn ăn và tụ tập bạn bè thôi!

Bạn hoàn toàn có thể để salad trong ngăn mát tủ lạnh, khi ăn lấy ra trộn với sốt và rắc croutons dùng ngay sau đó.

Kingfood chúc bạn thành công nhé!